เมื่ออาหารเน่าเสียก่อนเวลาอันควร ความไว้วางใจก็จะลดลง นั่นคือเหตุผลว่าทำไมส่วนประกอบของก๊าซภายในบรรจุภัณฑ์จึงมีความสำคัญ และเครื่องวิเคราะห์ก๊าซ Headspace ช่วยให้มั่นใจได้ว่าส่วนประกอบเหล่านั้นถูกต้อง